Olje

Article on other languages:

del.icio.us del.icio.us
Digg Digg
Furl Furl
Reddit Reddit
Rojo Rojo
Add to OnlyWire
Olivenolje er mykje brukt i matlaging, men er òg blitt brukt i lampar.

Olje (latin oleum, oliven) er ei samnemning på ulike væsker som normalt ikkje er løyseleg i vatn. Oljer er komplekse, organiske sambindingar av ulike slag. Dei har karakter av å vere viskøse, feite eller smørjande, og kan ordnast i tre hovudgrupper:

  1. eteriske oljer,
  2. blanda hydrokarbon i form av petroleum, og
  3. feite oljer som anten er animalske eller vegetabilske.

Bruksområde

Oljelampe frå romartida med kristne symbol.

Olje har vore kjend frå oldtida som smøremiddel og som brenselkjelde til lys. Olje er til dømes nemnd i Andre mosebok kapittel 35 «Gåver til heilagdomen», «olje til ljosestaken». Olivenolje var den tidlegaste vegetabilske olja nytta i vidt omfang kring Middelhavet.

Utanom petroleum og olivenolje har kvalolje hatt ei stor kommersiell verdi, kvalolje har vore nytta ut i ca. 800 år. Seint på 1700-talet tok ein i bruk kvalolje til lys i Noreg.

Seinare har kvalolje vorte nytta til margarin, såpe og maling. Også sildolje og linolje er brukt i malingsindustri.

Både animalske og vegetabilske oljer er nytta i matlaging.

More about Olje: fargebad olje, fargebad massasje olje, fargebad massasje og olje, olje og energi, gammel olje vaske,

This article is from Wikipedia. All text is available under the terms of the GNU Free Documentation License.