Aminosyre

Article on other languages:

• Aminosyre
• Aminosyra
• Aminosyre
• حمض_أميني
• অ্যামিনো_অ্যাসিড
• Aminokiselina
• Аминокиселина
• Aminoàcid
• Aminokyseliny
• Aminosäuren
• Aminohapped
• Αμινοξύ
• Amino_acid
• Aminoácido
• Aminoacido
• Aminoazido
• اسیدهای_آمینه
• Aminosýra
• Acide_aminé
• Aimínaigéad
• Aminoácido
• 아미노산
• अमीनो_अम्ल
• Aminokiselina
• Amin-acido
• Asam_amino
• Amminoacidi
• חומצת_אמינו
• ამინომჟავა
• Tirşiyên_emînî
• Acidum_aminicum
• Aminoskābes
• Aminosaier
• Aminorūgštis
• Aminosav
• Амино_киселина
• Aminozuur
• アミノ酸
• Amino-aside
• Aminoacid
• Amino_Acid
• امينو_اسيد
• Aminokwasy
• Aminoácido
• Aminoacizi
• Аминокислоты
• Aminoacidet
• Amino_acid
• Aminokyselina
• Aminokislina
• Аминокиселина
• Aminokiselina
• Asam_amino
• Aminohappo
• அமினோ_அமிலம்
• ఎమైనో_ఆమ్లాలు
• กรดอะมิโน
• Axít_amin
• Аминокислота
• Aminoasit
• Амінокислоти
• Aminozuur
• 氨基酸

	del.icio.us
	Digg
	Furl
	Reddit
	Rojo
	Add to OnlyWire

Ei aminosyre er ei organisk sambinding som inneheld ei aminogruppe (-NH₂) og ei syregruppe (-COOH). Aminosyrer kan danna lange kjeder ved at aminogrupper reagerer med syregrupper. Dette vert kalla peptidbinding.

Innan biokjemi omtalar ein gjerne alfa-aminosyrer med det kortare namnet aminosyre. Alfa-aminosyrene har formel NH₂-CHR-COOH der sidegruppa R kan variera. Desse er intermediat i stoffskiftet, og er spesielt byggesteinar i protein. Alfa-aminosyrene vert inndelte etter dei kjemiske eigenskapane til sidegruppene og korleis dei oppfører seg under fysiologiske forhold (37°C, pH 7,4).

Generell struktur av alfa-amionsyrer:

  COOH
  |
H-C-R
  |
  NH2

Inndeling

Det er normalt 20 ulike aminosyre som inngår i protein. Av desse er 9 essensielle (må skaffast gjennom matinntak), medan 11 kan syntetiserast av kroppen. (Tala er ikkje absolutte, då syntesen av enkelte ikkje-essensielle aminosyrer er nært kopla til matinntaket av bestemte essensielle aminosyrer. Spesifikt vert tyrosin danna med utgangspunkt i fenylalanin, medan cystein krev metionin i syntesen. I tillegg er også glysin og arginin essensielle på vilkår.) Under fylgjer ei anna inndeling av aminosyrene, etter enkelte kjemiske eigenskapar:

Upolar, alifatisk R

• Glysin (Gly): R = –H
• Alanin (Ala): R = –CH₃
• Valin (Val): R = –CH(CH₃)CH₃
• Leucin (Leu): R = –CH₂CH(CH₃)CH₃
• Isoleucin (Ile): R = –CH(CH₃)CH₂CH₃
• Prolin (Pro): R = –CH₂CH₂CH₂–βN    (syklisk med beta-nitrogenet som del av sykelen)

Upolar, aromatisk R

• Fenylalanin (Phe): R = –CH₂–fenyl    (ei fenylgruppe med 6 karbonatom i aromatisk ring)
• Tyrosin (Tyr): R = –CH₂–fenyl–para–OH    (der para tyder at OH sit på motsett side av fenylgruppa enn resten av molekylet)
• Tryptofan (Trp): R = CH₂–indolring

Polar, uladd R

• Serin (Ser): R = –CH₂OH
• Treonin (Thr): R = –CH(OH)CH₃
• Cystein (Cys): R = –CH₂SH
• Metionin (Met): R = –CH₂CH₂SCH₃
• Asparagin (Asn): R = –CH₂C(=O)NH₂
• Glutamin (Gln): R = –CH₂CH₂C(=O)NH₂

Negativt ladd R (sur)

• Aspartat (Asp): R = –CH₂COO^–
• Glutamat (Glu): R = –CH₂CH₂COO^–

Positivt ladd R (basisk)

• Lysin (Lys): R = –CH₂CH₂CH₂CH₂NH₃⁺
• Arginin (Arg): R = –CH₂CH₂CH₂NHC(=NH₂⁺)NH₂
• Histidin (His):

Hugsereglar

Dei hydrofile aminosyrene: PROFET GAV LIM (prolin, fenylalanin, tyrosin, tryptofan, glysin, alanin, valin, leucin, isoleucin og - til ein viss grad - methionin).

Dei hydrofobe aminosyrene: SCOT HALL AGGA (serin, cystein, treonin, histidin, arginin, lysin, asparagin, aspartat, glutamin og glutamat).

Dei ikkje-essensielle aminosyrene: ACG pst... (alanin, arginin, asparagin, aspartat, cystein, glutamin, glutamat, glysin, prolin, serin, tyrosin).

Denne biologiartikkelen er ei spire. Du kan hjelpe Nynorsk Wikipedia gjennom å utvide han.